農園について

■ 野菜へのこだわり

・旬・・・作物にあった時期に種を植え収穫します。その方が味が良く、栄養価も高く、農薬や肥料、化石燃料由来の資材が最低限の利用で済むからです。

・品種・・・同じ大根でも、柔かい特徴を持つ大根と、そうでない堅い大根があります。この違いは品種によるものが大きいと考えています。したがって、堅い特徴を持つ大根の品種は、上手に育てたら堅くなります。堅い大根はおでんの具材に向いていますが、サラダには向きません。当農園では栄養価が高く、需要側のトレンドに合わせた品種を選択します。

・鮮度・・・野菜は生ものですので継時劣化が品質に大きく影響します。できるだけ新鮮なうちに出荷できるような農場のルールの遵守と需給の調整を行いながら納品します。

・安全・・・第三者からの審査を年に一度受けています。140項目のチェックを受け、不適合項目は修正します。顔の見える安心だけでなく、客観的な安全性にこだわります。

■ 農業へのこだわり

・自律的兼業農家を目指します・・・野菜を生産するだけでなく、たとえば人参はにんじんジュースにするなど加工にも取り組みます。またそれらは自ら進んで取組みます。

・ハンディのある人の雇用をすすめます・・・農業という場は、作業を細分化することが可能であり、単純作業も比較的多く、対人関係なども少ないので障害者にとって有効な就労の場であると考えています。現在の障害者雇用率を上げることに重きを置く政策の傾向からは、作業能力があまり高くない障害者は雇用されても長期雇用に結び付く可能性が高くありません。そこで農業の特徴を活かして就労の場を作り、係る労働法規を適用した長期雇用につなげていきます。

■ 立地

神奈川県南端にある三浦半島にて、温暖な気候を活かし大根、人参などをメインに施設にてパプリカ、椎茸を生産しております。

図1 20150222 919

■ 生産品目

冬ダイコン、人参、ばれいしょ、ズッキーニ、チンゲンサイ、玉ねぎ、にんにく、キャベツ、すいか、パプリカ、ブルーベリー、パパイヤ、生しいたけ

20150222 920  20150222 1039

改n 101   改n 211

■ 会社情報

社名:農業生産法人 株式会社 元気もりもり山森農園

代表:山森 壯太

所在:〒238-0103

神奈川県三浦市南下浦町金田

FAX:046-888-0958

メール:info@farm-yamamori.com

■ 事業内容

・農産物の生産・加工・流通・販売

・野菜の直接販売を通した農業の振興

・障害者雇用を通した地域社会への貢献

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